크라운제과

유통업계가 여름철 입맛과 휴가철 간편식 수요를 겨냥한 신제품을 잇달아 선보였다. 매콤한 면 요리와 김치찌개 등 든든한 한 끼 메뉴부터 빙수·아이스크림·과자 같은 계절 디저트, 말차와 과일 향을 활용한 주류·음료까지 제품군도 다양해졌다....

지난 3월 소셜미디어(SNS)를 중심으로 확산한 ‘황치즈’ 열풍이 여름까지 이어지고 있다. 황치즈 인기 제품이 수개월째 품절과 추가 생산을 거듭하는 가운데, 식품업계도 과자부터 빵까지 관련 제품을 잇달아 선보이며 수요 잡기에 나섰다. 황치즈...

크라운제과는 제철 과일 살구를 담은 '크라운산도 살구팝'과 '빅파이 살구'를 여름 시즌 에디션으로 출시한다고 20일 밝혔다. 이번 신제품은 크라운제과의 대표 제품인 크라운산도와 빅파이에 살구 특유의 향과 과즙을 그대로 담았다. 세계 최대 살구...

장수 과자에 말차, 두바이 초콜릿, 우베 등 새로운 맛을 입히는 ‘플레이버 익스텐션(맛 확장)’이 제과업계의 주류로 떠오르고 있다. 내수시장 성장 정체와 빠르게 바뀌는 소비 유행 속에서 제과업체들이 기존 제품을 약간 변형하는 안전한 방식으로...

장수 과자에 말차, 두바이 초콜릿, 우베 등 새로운 맛을 입히는 ‘플레이버 익스텐션(맛 확장)’이 제과업계의 주류로 떠오르고 있다. 내수시장 성장 정체와 빠르게 바뀌는 소비 유행 속에서 제과업체들이 기존 제품을 약간 변형하는 안전한 방식으로...

디저트 시장의 색이 바뀌고 있다. 식음료 업계를 수년간 지배해 온 ‘말차’ 열풍이 성숙기에 접어들면서 그 자리를 천연 보랏빛 색감의 ‘우베(Ube)’가 빠르게 대체하고 있어서다. 은은한 단맛과 화려한 색감, 이국적인 스토리를 모두 갖춘 우베가...

반짝 유행에 그칠 것으로 보였던 우베 인기가 여름 디저트시장에서 다시 번지고 있다. 카페와 디저트 전문점을 중심으로 확산하던 우베는 과자, 아이스크림, 커피믹스까지 옮겨가며 식품업계 새로운 플레이버로 자리 잡는 모습이다. 11일 업계에 따르면...

식품·외식업계가 황치즈와 우베 등 인기 식재료를 활용하거나 다른 브랜드·캐릭터와 손잡은 이색 신제품을 잇달아 선보이고 있다. 여름철을 겨냥한 저당 간편식과 시즌 음료도 출시됐다. 오리온 제공 11일 업계에 따르면 오리온은 황치즈 맛 비스킷에...

▲ 오리온은 최근 사회관계망서비스(SNS)에서 인기를 끄는 황치즈 디저트 트렌드를 겨냥한 '미쯔 황치즈'를 출시했다. ▲ 해태제과는 일본 식품기업 가루비와 협업해 연어와 와사비로 만든 '가루비감자칩 연어초밥맛'을 선보였다. ▲ 롯데웰푸드는...

식품업계에서 보랏빛 ‘우베’를 활용한 제품 출시가 이어지고 있다. 이미 잘 알려진 익숙한 제품에 새로운 재료로 낯선 느낌을 더하는 게 유행이다. 롯데웰푸드는 나뚜루 우베 밀크 파인트, 나뚜루 우베 초콜릿바 등 빙과 2종과 카스타드 우베라떼맛...