샘표

정부가 대한민국 푸드산업의 제조혁신을 위해 인공지능(AI)기술을 도입해 세계시장 진출에 박차를 가한다. 중소벤처기업부(중기부)는 농림축산식품부(농식품부), 식품의약품안전처(식약처)와 함께 10일 서울 코엑스 D홀에서 'AI+ 똑똑한 공장쇼(AI...

최근 식품업계 전반에서 '덜어내기' 경쟁이 본격화하고 있다. 설탕과 칼로리·염도 등을 낮추면서도 기존 맛은 유지하는 제품이 잇따라 출시되며 '헬시플레저' 트렌드가 식품업계 전반에 확산되는 모습이다. 18일 업계에 따르면 롯데칠성음료(005300)는...

“임금님 밥상 부럽지 않다.” 영화 ‘왕과 사는 남자’(왕사남)의 흥행으로 단종에 집중됐던 관심이 조선시대 왕의 식문화로 확산하는 분위기다. 9일 식품업계에 따르면 한끼라도 ‘왕처럼’ 즐기려는 소비자 사이에서 궁중에서 유래한 레시피를...

식품기업 샘표(007540)는 영화 '왕과 사는 남자'의 흥행으로 조선시대 왕실에서 즐겼던 식품을 현대적으로 재해석한 제품이 재조명받고 있다고 8일 밝혔다. 대표적인 상품이 '조선고추장'이다. 조선고추장은 옛 문헌을 토대로 조선 영조가 즐겼던 비법...

샘표는 꽃게 제철을 앞두고 재료에 붓기만 하면 되는 파우치형 '간장게장 간장'을 출시했다고 2일 밝혔다. 국립수산과학원에 따르면 올해 봄철 어기 서해 꽃게 어획량이 지난해 대비 최대 50%까지 증가할 것으로 전망된다. 이에 샘표는 2024년 출시한...

우리맛연구중심 샘표는 100% 국산 바지락과 모시조개·보리새우로 시원하고 개운한 맛을 낸 '연두링 바지락해물'을 출시했다고 1일 밝혔다. 최근 코인육수 시장이 간편함을 앞세워 성장하며 소비자 관심도 함께 높아지는 가운데, 샘표 연두링은 최상의...

샘표(007540)는 전날 독일 미쉐린 2스타 셰프 알렉산더 헤르만이 서울 중구 충무로에 위치한 샘표 맛 연구센터 우리맛연구중심을 방문했다고 4일 밝혔다. 헤르만 셰프는 독일 비어스베르크에 위치한 레스토랑 '아우라'의 오너 셰프로 지역의 식문화...

샘표(007540) 중화요리 전문 브랜드 차오차이는 역대급 매운맛을 자랑하는 '극락 마라탕'을 출시했다고 27일 밝혔다. 차오차이 극락 마라탕은 매운맛을 즐기는 이른바 '맵고수'의 입맛을 제대로 겨냥한 제품이다. 매운맛을 수치화한 스코빌 지수(SHU)는...

국세청이 설 명절을 앞두고 물가 불안을 야기하는 식음료 기업 샘표식품에 대해 고강도 세무조사에 착수했다. 국세청이 밝힌 조사 중점사항을 보면 이번 조사는 단순한 물가 잡기를 넘어 오너 일가의 편법 승계와 부당 내부거래에 초점을 맞추고...

샘표(007540)의 차(茶) 전문 브랜드 순작이 청정 자연의 순수함을 담은 '유기농 둥굴레차'를 출시했다고 29일 밝혔다. 순작 유기농 둥굴레차는 3년 이상 농약이나 화학비료를 사용하지 않은 환경에서 자란 유기농 둥굴레를 엄선해 만들었다. 깨끗이...